Horn med ost og skinke

Som dere sikkert har forstått har jeg bakt i dag også. for å lette litt på samvittigheten ble det grove horn med ost og skinke i. De ble veldig gode, og jeg har herved spart meg selv ganske mange minutter, som ellers ville blitt brukt til å smøre utallige brødskiver med fantasiløst pålegg.

Her kommer oppskriften for den som vil prøve seg:

18 GROVE RUNDSTYKKER MED OST OG SKINKE
500g sammalt hvetemel grovt
500g hvetemel
1ss sukker
1ts salt
1pk fersk gjær
65g smør
2,5dl lunket vann
2,5dl melk
4ss olivenolje
Grovt havsalt
2 egg

1. Bland alt melet, sukker og salt i en bolle.
2. Bland vann og melk og løs opp gjæren i dette. Smelt smør og rør det inn i væskeblandingen.
3. Ha væskeblandingen i melblandingen.
4. Elt godt, legg håndkle over la heve på varmt sted i 1 time.
5. Elt inn 4ss olje i deigen. Deigen skal holde godt sammen, men ikke feste seg i benken

6. Del deigen i 3 deler og kjevle dem ut i 3 sirkler.
    (Det skal ikke være nødvendig med mel på benk eller kjevle hvis deigen har rett konsistens)
7. Del sirklene i 6 trekanter. Dekk trekantene med ost og skinke og rull dem sammen fra den bredeste kanten.  
8. Dekk dem til og la heve i 1 time.
9.Pensle med egg, strø over havsalt og stekes midt i ovnen i 15-20min på 200grader.

2 kommentarer

Michelle Snelle

07.mar.2011 kl.19:43

DE SER DØDSGODE UT ! Must make :D

sisiline

07.mar.2011 kl.19:49

Michelle Snelle: Ja, de ble veldig bra altså;) hehe

Skriv en ny kommentar

sisiline

sisiline

31, Drammen

Bor i Hurum med min kjære mann, også er jeg så heldig at jeg er mamma til 3 flotte gutter på 5, 3 år og 1 år.

Kategorier

Arkiv

hits