Pad thai - stekte nudler

En av Thailands mest berømte retter. Ikke sterk...

Ingredienser

  • 2 stk kyllingfilet i strimler
  • 0,5 dl soyaolje
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 4 stk vårløk i ringer
  • 100 g reker
  • 1 dl bønnespirer
  • 4 stk egg
  • 250 g risnudler
  • 2,5 dl hønsebuljong
  • 2 ss ketchup
  • 1 ts chilipasta (sambal oelek)
  • 2 ss soyasaus
  •  salt og pepper

Fremgangsmåte

Surr kyllingstrimlene i olje. Tilsett hvitløk, vårløk, reker og spirer.

Pisk eggene lett og rør dem inn i retten.

Tilsett kokte risnudler og buljong, ketchup, chilipasta og soyasaus.

Smak til med salt og pepper. Pynt med koriander. Server hakkede peanøtter og sitronbåter til.
Dette var kjempe godt;) Kan anbefales;)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

sisiline

sisiline

31, Drammen

Bor i Hurum med min kjære mann, også er jeg så heldig at jeg er mamma til 3 flotte gutter på 5, 3 år og 1 år.

Kategorier

Arkiv

hits